Turno de mañanas - Martes a Viernes
Turno de tardes - Lunes a Jueves
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Datos básicos
Duracion 40 hORAS (16 DÍas)
Turno de mañanas - Martes a Viernes Precio 400€ (MaÑANAS)
Turno de mañanas - Si se apuntan por semanas (4 días) son 110 € / semana. Precio 430€ (TARDES)
Turno de tardes - Si se apuntan por semanas son (4 clases) son 125 euros por semana. Convocatoria
Turno de mañanas de 10,30 a 13 horas. Curso intensivo de verano / JULIO
Dirigido a todos aquellos amantes de la gastronomía que busquen un curso intensivo, en el que puedan aprender todas las técnicas así como un amplio recetario de cocina española e internacional, que les proporcione los conocimientos necesarios para desenvolverse con soltura en la cocina del día a día o que quieran enfocar su futuro profesional dentro de la hostelería.
RECETAS HABITUALES:
Primeros: tortilla de patatas, pisto manchego, coca de verduras, vichyssoise, ensalada de ave con salsa rosa, patatas a la riojana, etc.. pollo al chilindrón, papillote de salmón con hortalizas, arrosejat con gambas, paella valenciana, parmentier de ternera, pimientos del piquillo rellenos de brandada de bacalao, etc..
peras al vino sobre natillas, buñuelos de manzana, arroz con leche, filloas rellenas rellenas de compota de manzana, bartolillos rellenos de crema pastelera, bavarois de kiwi, etc...
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