La imagen de unos platos sin carne tan saludables como sosos hace ya tiempo que pasó a la historia, y los menús vegetarianos actuales son frescos, ligeros y apetitosos. Para disfrutarlos, no es preciso ser un vegetariano militante, sino simplemente querer aprender nuevas elaboraciones con alimentos de toda la vida y tener un poco de curiosidad para introducir nuevos productos que nos hagan las comidas más sanas.
RECETAS: (se realizarán en cada clase tres platos según temporada) |
Primeros:
- Lasaña de berenjenas
- Crema fría de calabacín
- Ensalada de tomate y mozzarella de agar Segundos:
- Croquetas de quinoa
- Pizza integral
- Hamburguesas de tofu
Postres:
- Tarta de manzana y avellanas a la menta
- Tarta de zanahoria
- Batido de frutas
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