| FECHAS Y HORARIOS | Ver calendario |
| DURACIÓN | 10 Horas |
| PRECIO | 148 € |
| INSCRIPCIONES | Reserva de Plaza |
| Teniendo una base en cuanto al conocimiento de los ingredientes y de las técnicas de cocinado, ya sólo nos queda aplicarlas. Elaboraremos recetas que nos van a mostrar el amplio abanico de posibilidades que tenemos a la hora de cocinar, cuidando de manera especial la presentación de los platos.
RECETAS: (se realizarán en cada clase tres platos según temporada) Primeros platos: - Risotto con pastel de hongos - Pimientos del piquillo rellenos de brandada de bacalao - Crema de calabaza con huevos de codorniz - Acelgas con patatas al aceite de piñones Segundos platos: - Besugo al horno con couscous - Costillas de cabrito con puré de ajo - Strogonoff con champiñones - Pollo con salsa agridulce - Solomillo de cerdo agridulce Postres: - Blinis caramelizados con frambuesas y chantilly - Strudell de manzana con crema inglesa - Bizcocho de uvas al chocolate - Bartolillos rellenos de crema pastelera - Tiramisú - Bavarois de Kiwi |
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