Cursos de Risottos

FECHAS Y HORARIOS Ver calendario
DURACIÓN 2,5 Horas
PRECIO 45 €
INSCRIPCIONES Reserva de Plaza
Temario

En la Italia septentrional el arroz se cuece dentro de caldos y sopas, que poco a poco se van espesando: el líquido es absorbido, el arroz adquiere volumen y por fin cobra vida.
¡ECCO IL RISOTTO!

La técnica no es difícil y una vez adquirida podrás elaborar cualquier tipo de risottos: con carne, pescado o verduras.
Curso de Risottos


Se elaborarán 3 o 4 recetas de la siguiente lista:

- Risotto con pesto de rúcula y gambas
- Risotto con calamares
- Risotto verde con langostinos
- Risotto con lechuga y salmón fresco
- Risotto con judías y chorizo
- Risotto milanesa


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