Curso de Cocina Marroquí

FECHAS Y HORARIOS Ver calendario
DURACIÓN 5 horas
PRECIO 95 €
INSCRIPCIONES Reserva de Plaza
Temario
En el ámbito social marroquí, la cocina ocupa un papel primordial: cualquier celebración es motivo de un encuentro gastronómico y la cocina pasa a ser el lugar más evocador de la vivienda. Niños y adultos se mezclan participando en la elaboración de diferentes platos, y las conversaciones inundan el ambiente. Mientras se cortan verduras y se rehogan las carnes se comparten emociones y se disfruta del acontecimiento.

Tan próxima pero a la vez tan distinta a nuestra cocina, este curso nos sorprenderá por sus sabores y olores. Iniciaremos un recorrido gastronómico por la geografía marroquí con los siguientes platos:

Primer día:
- Ensalada de espinacas y aceitunas
- Ensalada de berenjenas
- Pescado adobado
- Pollo con limón y aceitunas
Segundo día:
- Ensalada de zanahorias
- Tajine de cordero con ciruelas y almendras
- Cous cous de verduras

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