Curso de Cocina Española

FECHAS Y HORARIOS Ver calendario
DURACIÓN 10 Horas
PRECIO 138 €
INSCRIPCIONES Reserva de Plaza
Temario

La cocina española nos ofrece un amplio abanico gastronómico capaz de colmar
los gustos y preferencias más exigentes. En este curso recuperaremos
aquellas recetas más típicas que desgraciadamente se están perdiendo.
RECETAS: (se realizarán en cada clase tres platos según temporada)
Primeros Platos:
- Ajo blanco
- Migas
- Coca de verduras
- Almejas a la marinera
- Empanada gallega
- Tortilla de patatas
- Tumbet mallorquín		 - Tortilla campera
- Duelos y quebrantos
- Croquetas de jamón
- Bacalao ajoarriero
- Soldaditos de Pavia
- Pipirrana
Segundos Platos:
- Pisto manchego
- Cocido madrileño
- Gazpacho andaluz
- Huevos a la flamenca
- Purrusalda
- Patatas a la importancia
- Marmitako
- Tumbet mallorquín
- Sopa castellana
- Paella valenciana
- Patatas a la riojana
- Pollo al chilindrón
- Codornices en escabeche
- Pollo en pepitoria
- Trucha a la navarra
- Pollo al ajillo
- Lomo de cerdo a la
  andaluza
- Bacalao a la vizcaína
Postres:
- Torrijas
- Flan de caramelo
- Arroz con leche
- Leche frita
- Crema catalana
- Brazo gitano
- Bartolillos
- Tocino de cielo
- Tarta de Santiago
- Quesada pasiega
- Peras al vino

<< Volver al listado de cursos

Si quieres más información, escríbenos un email a info@club-cooking.com o llámanos al 91 323 29 58