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Curso de ensaladas divertidas

El mundo de las ensaladas es mucho más amplio de lo que solemos preparar en casa. No hay platos más sencillos y sanos, y que a la vez sean tan sabrosos.

En este curso prepararemos ensaladas frías y templadas, aprenderemos los distintos aliños y elaboraremos ensaladas típicas de otros países...¡hay otro mundo detrás de la ensalada mixta!

RECETAS HABITUALES: (se realizarán en cada clase tres platos según temporada)

Ensalada de ave con salsa rosa,

ensalada de tomate con mozarella de agar,

taboulé,

ensalada templada de bonito, patatas y judías verdes al pesto,

ensaladilla rusa,

ensalada de bacalao con aceitunas negras,

alones crujientes con champiñones y espinacas,

tartar de escalibada con anchoas y vinagreta de olivas,

ensalada murciana.