| FECHAS Y HORARIOS | Ver calendario |
| DURACIÓN | 10 Horas |
| PRECIO | 165 € |
| INSCRIPCIONES | Reserva de Plaza |
| Conoceremos las técnicas básicas de su cocinado e iremos confeccionando recetas que nos mostrarán la variedad de elaboraciones que se pueden realizar. Trabajaremos con lomos gruesos, delgados, aprovecharemos las migas de bacalao y confeccionaremos recetas que se salgan de la cocina tradicional.
RECETAS: Bacalao Vizcaína Bacalao al pil-pil Bacalao club ranero Bacalao ajoarriero Bacalao dourada Pimientos de piquillo rellenos Raviólis de brandada de bacalao Bacalao confitado con cachelos y pimientos fritos |
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